|
Skrevet af Bjarke
|
|
Mandag, 05. Juli 2010 00:00 |
|
Ølbrygnings arrangement
Jeg afholder arrangementer i ølbrygning, hvor deltagerne selv kommer til at brygge deres eget øl. Det er håndbrygget øl lavet fra bunden, der bliver med andre ord ikke brugt andet end vand, malt, gær og humle til brygningen.
- Et arrangement varer typisk 4-5 timer
- Der bliver serveret et "herremåltid" undervejs
- Der kan deltage op til 3 personer
- Der bliver omkring 17 - 20 liter øl ud af brygningen
Øl på bestilling
Jeg brygger øl på bestilling til særlige lejligheder, det kan f.eks være en personlig øl til et bryllup, et svendegilde, en fødselsdag eller en anden speciel lejlighed. Øllet leveres flasket og med etiket som du/I selv designer. Øllet skal bestilles minimum 6 uger før levering, da øllet skal have tid til at gære og lagre ordentligt. Øllet bliver ikke sat i produktion før bestilling. Der kan vælges mellem følgende øl:
- Dark Ale - En dark ale med god balance mellem bitterhed og brændt malt. Alkoholprocenten er ca. 6,2% vol.
- Dark Hvede - En hvede øl med en let brændt smag, den er fantastisk på en sommerdag. Alkoholprocenten er ca. 4,9% vol.
- Hvede med hyldeblomst - En hvedeøl med en frisk smag af hyld. Den er dejligt læskende. Alkoholprocenten er ca. 4,9% vol.
- IPA - En Indian Pale Ale med en kraftig smag og fylde. Øllet gør sig rigtig godt til solide danske retter. Alkoholprocenten er ca. 8,6% vol.
- Julebryg - En dejlig "sød" øl som en julebryg skal være. Den er mørk og luner godt på de kolde vinteraftener. Alkoholprocenten er ca 7,5 % vol.
- Trippel - En øl der er gylden og meget kraftig i smagen, den er for øvede smagsløg :o). Alkoholprocenten er ca. 9,6% vol.
Øl til salg
Jeg har altid en pilsner på lager som sælges flaskevis. Derudover har jeg også en sæsonøl, som sælges så længe lager haves. For tiden er følgende øl til salg:
- Pilsner - Amerikansk inspireret pilsner som er ravfarvet, den har en frisk smag med en dejlig bitter eftersmag. Alkoholprocenten er ca. 5,1% vol.
- Sæsonøl White Ale - En frisk øl der skal nydes i et stort glas med en skive citron. En rigtig dejlig sommerøl til de lune aftener på terrassen. Alkoholprocent er ca. 6,1% vol. Udsolgt!
|
|
Senest opdateret: Onsdag, 07. december 2011 12:31 |
